Galletas de vainilla

PROCEDIMIENTO

1. 1 Precalentar el horno a 180 °C y preparar una bandeja con papel manteca o ligeramente engrasada.
2. 2 En un recipiente, mezclar los ingredientes secos: la harina de trigo integral previamente cernida, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. 3 En otro recipiente, batir el huevo, la miel, el aceite de coco y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla uniforme.
4. 4 Incorporar poco a poco los ingredientes secos a la mezcla líquida y revolver hasta formar una masa homogénea.
5. 5 Agregar los chips de chocolate sin azúcar y mezclarlos suavemente para distribuirlos por toda la masa.
6. 6 Formar pequeñas porciones de masa con ayuda de una cuchara y colocarlas en la bandeja dejando espacio entre cada galleta.
7. 7 Hornear durante 10–12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
8. 8 Retirar del horno, dejar enfriar unos minutos y luego colocar las galletas sobre una rejilla antes de servir.

VALORES NUTRICIONALES POR PORCIÓN

Fuente de inspiración: El Mundo Eats, «Galletas con Chips de Chocolate Saludables», de Bea y Marco. Receta adaptada con modificaciones en ingredientes y cantidades.